Ο Φιλανθρωπικός μη Κερδοσκοπικός Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων ΑμεΑ Ν. Ημαθίας, με αφορμή την παγκόσμια ημέρα περιβάλλοντος που πλησιάζει, μετά από πρόταση που δέχτηκε από το Αυτοτελές Τμήμα Κοινωνικής Προστασίας Παιδείας και Πολιτισμού του Δήμου Αλεξάνδρειας,  αποφάσισε να αναλάβει δράση για την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση της τοπικής κοινωνίας. Την Τρίτη το πρωί, λοιπόν, 30 Μαΐου, μια ομάδα ωφελούμενων του Μικτού Κέντρου ΑμεΑ «Τα Παιδιά της Άνοιξης» με τους εκπαιδευτές τους και μαθητές του ΕΕΕΕΚ Αλεξάνδρειας με τους καθηγητές τους βρέθηκαν στον εξωτερικό χώρο του Πνευματικού Κέντρου Αλεξάνδρειας για να τον ομορφύνουν. Όλοι μαζί, με πολλή χαρά και καλή διάθεση μετέφεραν…

  Μετά από ένα χρόνο επιτυχημένης λειτουργίας, αμέτρητες ψαροσυμβουλές και φανατικούς χρήστες που το συμβουλεύονται σταθερά όταν κάνουν τις αγορές τους, ο υπεύθυνος οδηγός κατανάλωσης ψαρικών του WWF, Fish Guide, εξελίσσεται και είναι πλέον διαθέσιμος και ως εφαρμογή για έξυπνα κινητά, αλλά και ακόμα πιο έξυπνους χρήστες που επιθυμούν να κάνουν τη διαφορά, επιλέγοντας και καταναλώνοντας τα ψαρικά με τρόπο που συμβάλλει στην προστασία των θαλασσών μας! Έτσι λοιπόν, εάν αναρωτιέσαι ακόμα τι ψάρι να φας και ποια εποχή ή εάν θεωρείς ότι μπορείς να καταναλώσεις άφοβα όλα τα ψαρικά καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και ανεξαρτήτως του μεγέθους…

  Διάφοροι ερευνητές έχουν από καιρό επισημάνει μια συσχέτιση μεταξύ της απότομης αύξησης της παχυσαρκίας στις ανεπτυγμένες βιομηχανικά χώρες και τη μείωση της διάρκειας του ύπνου. Έχουν γίνει πολλές μελέτες σχετικά με τις ανθυγιεινές συνέπειες τόσο της μακροπρόθεσμης όσο και της βραχυπρόθεσμης στέρησης του ύπνου. Εκτός από την μειωμένη ικανότητα να επικεντρωθούμε και να συγκεντρωθούμε που όλοι γνωρίζουμε, η έλλειψη ύπνου έχει συνδεθεί με αυξημένες φλεγμονές, εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο μας αρέσει να τσιμπολογάμε (συνήθως ανθυγιεινά snacks) όταν είμαστε ξύπνιοι μέχρι πολύ αργά. Οι άνθρωποι που κοιμούνται λιγότερο έχουν την…

  Μια jazz κιθάρα και μια blues φωνή παίζουν μαζί και μπλέκουν τους ήχους τους και τις αναφορές τους. Τραγούδια της Ella Fitzgerald, του Stevie Wonder, του Bill Withers, του Sting, παιγμένα από μια big band τσέπης.

  Δεν είναι όλες οι τροφές το ίδιο, όσον αφορά τη συντήρησή τους. Αν κάνετε λάθος μπορεί πάθετε τροφική δηλητηρίαση και άλλες ασθένειες. Ούτε όλες οι τροφές μπαίνουν στο ψυγείο, αλλά ούτε και εκείνες που θέλουν ψυγείο, συντηρούνται για όσο καιρό θα θέλαμε. Δείτε τι ακριβώς ισχύει σε κάθε περίπτωση, με τον παρακάτω αναλυτικό οδηγό: Κρέας, πουλερικά και θαλασσινά Μπέικον: 2 εβδομάδες στο ψυγείο, 1 μήνα στην κατάψυξηΚοτόπουλο: 2 μέρες στο ψυγείο, 6 μήνες στην κατάψυξηΑλλαντικά: 2 εβδομάδες στο ψυγείο, 2 μήνες στην κατάψυξηΦιλέτο ψαριού: 2 μέρες στο ψυγείο, 6 μήνες στην κατάψυξηΚιμάς: 2 μέρες στο ψυγείο, 4 μήνες στην…

  Τι σύμπτωση που το επίθετο του Στάθη Ελευθεριάδη ταιριάζει απόλυτα με την ιδιοσυγκρασία του! Ο άνθρωπος που τόλμησε να κάνει τη διαδρομή Λονδίνο – Μπολόνια με το ποδήλατό του σε 21 ημέρες μάς εξομολογείται την εμπειρία του, τον επόμενο στόχο του αλλά και το νόημα της ζωής, το οποίο κρύβεται στις αντισυμβατικές δράσεις…   Η σχέση σου με το ποδήλατο πότε και πώς ξεκίνησε; Ασχολούµαι µε το ποδήλατο τα τελευταία 5 χρόνια, κάνοντας κυρίως κοντινές αποστάσεις εκτός πόλης, χωρίς να έχω κάποια προκαθορισµένη, σχεδιασµένη διαδροµή. Η επιλογή µου να στραφώ στην ποδηλασία, ως µια εναλλακτική µορφή διατήρησης της φυσικής…

  Χρησιμοποιήστε την παρακάτω λίστα και ένα ειδικό θερμόμετρο μαγειρέματος για να διασφαλίσετε ότι το κρέας, τα πουλερικά, τα θαλασσινά και άλλες τροφές φτάνουν σε ασφαλή ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία, όταν τις μαγειρεύετε. Κιμάδες και ανάμεικτα κρέατα Μοσχάρι, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί: 71 °C (καθόλου χρόνος ξεκούρασης) Γαλοπούλα, κοτόπουλο: 74 °C (καθόλου χρόνος ξεκούρασης) Φρέσκο μοσχάρι, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί Μπριζόλες, ψητά, παϊδάκια: 63 °C (3 λεπτά χρόνος ξεκούρασης) Πουλερικά Κοτόπουλο, γαλοπούλα (ολόκληρα): 74 °C (καθόλου χρόνος ξεκούρασης) Στήθος πουλερικών: 74 °C (καθόλου χρόνος ξεκούρασης) Μπούτια και φτερούγες πουλερικών: 74 °C (καθόλου χρόνος ξεκούρασης) Πάπια: 74 °C (καθόλου χρόνος ξεκούρασης) Γέμιση μέσα σε…

  Ένα γλυκό που θα σας ενθουσιάσει...   4 ώρες Χρόνος Εκτέλεσης   8-12 Μερίδα/ες   1 Βαθμός Δυσκολίας Μέθοδος Εκτέλεσης Ετοιμάζουμε το dulce de leche. Χτυπάμε πολύ καλά στο μούλτι τα μπισκότα να γίνουν σκόνη. Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε ένα βαθύ τηγάνι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.  Όταν είναι έτοιμο, ρίχνουμε μέσα το τριμμένο μπισκότο. Ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα.  Όταν το μείγμα πάρει τη μορφή βρεμένης άμμου αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα 50 γρ. σοκολάτα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα εκτός φωτιάς μέχρι η σοκολάτα να λιώσει και να πάει παντού.  Στρώνουμε το μείγμα του μπισκότου…

  Αφράτοι, τραγανοί, εποχής, νηστίσιμοι και πάνω από όλα γευστικοί. Οι ταραμοκεφτέδες είναι από τα εδέσματα που τρώγονται και κρύα.  Υλικά 150 γρ. ταραμά 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια Ανηθο Δυόσμο Μάραθο 40 γρ. ξερό ψωμί Αλάτι, πιπέρι Αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση  Ζεσταίνουμε σε ένα τηγανάκι ελάχιστο λάδι, βάζουμε ψιλοκομμένα τα κρεμμυδάκια και τα μαραίνουμε. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα τον δυόσμο, το μάραθο, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ζυμώνουμε με το ψωμί, το οποίο έχουμε μουσκέψει σε νερό και έχουμε στραγγίσει. Στο τέλος προσθέτουμε τον ταραμά και ζυμώνουμε όλα τα υλικά…

  Είναι έθιμο και το τηρούνε τα περισσότερα ελληνικά νοικοκυριά κάθε χρόνο τη Μεγάλη Πέμπτη. Έχουμε δει διάφορες τεχνικές βαψίματος, όμως εμείς σήμερα θα δούμε κάτι τελείως φυσικό, χωρίς κόλλες και χρώματα. Θα δούμε πως να διακοσμήσουμε πανέμορφα τα πασχαλινά αυγά με χαρτοπετσέτες! Το μόνο που χρειάζεται είναι να διαλέξουμε χαρτοπετσέτες με όμορφα σχέδια που ταιριάζουν στην περίσταση ! Υλικά που θα χρειαστούμε : - 12 αυγά - Μερικές χαρτοπετσέτες με όμορφα σχέδια - Πινέλο - 3-4 απράδια ωμού αυγού ελαφρώς χτυπημένα Διαδικασία που ακολουθούμε : - Βράζουμε τα αυγά μέχρι να γίνουν σφιχτά - Τα αφήνουμε να κρυώσουν και…